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2021 위드얼스 곱창김 (3월4일, 발송수량)

2021  위드얼스 곱창김 (3월4일, 발송수량)

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2020년 11월 26일 일기도 꼭 참고해주세요!

타 셀러가 공구하는 위드얼스 곱창김과 원초 자체가 다르며

30년 이상 경력 위드얼스 아버님이 골라주신

가장 높은 등급의 김을 다람쥐장터 분량으로 모조리 수매!


작년보다 낮아진 올해 시세 (장터에서는 그대로 판매가로 책정) +

위드얼스 가격 책정 담당자의 실수 +

위드얼스 대표님의 인심으로 인해

저렴하게 판매하고 있는 것입니다.

내년에는 이 가격이 될 수 없어요.







#

2020년 11월에_

 



 

 

 


4년째 사랑받고 있는 곱창김입니다.

2020년11월에 얼마전에 수매했고

2021년 곱창김이라는 이름으로 판매할게요.

(아주 저렴한 곱창김을 구입시,

언제 수매한 건지도 확인해보세요_

2019년에 수매한 곱창김을

구입하게 될 수도 있으니까요)


김을 30년 이상 고르고 대규모로 유통해오신

위드얼스 생산자님의 아버님께서 원초 구하기에 애써주셨어요.

(해당업계에서는 잔뼈도 큰뼈도 굵으신_ 자본과 실력을 동시에 지닌)

한 달 내내 진도에서 지켜보다가

가장 좋은 원초가 보였을 때 몽땅 수매하고 있습니다.

가장 좋은 원초를 고르고 선점해야 1년내내 공급가능.


다른 유통업체에서는 한 달 내내 진도에 있을 수도 없지만

거주한다고 해도 몇 년 경력으로는 다 알기 힘들죠.

전문가들이 좋은 거 다 골라서 선점한 뒤에

남은 거를 비싸게 사오게 될 확률도 큽니다.

김 업계에서 이 정도 경력은 되어야 속지 않고

최상급 원초를 좋은 가격에 진행이 가능할 듯 합니다.


우리나라 올해 곱창김의 원초가

전반적으로 작년보다는 좋질 않다고 하셨어요.

제가 느끼기에 작년보다 단 맛이 좀 덜하다고 느껴졌어요.

두께도 작년과 대비하면 살짝 얇다고 생각되었고요.

좋은 원초의 신선함과 구수함은 여전히 훌륭했어요.

매년 우리나라의 수온, 기온, 날씨에 따라 달라지는 것이라

다른 곳에서 구입한 곱창김과 비교하시면 더 자신있습니다.



+

작년에는 100매 48000원에 진행했었어요.

작년의 원초 시세가 그러했던 거고요

올해는 가격이 많이 내렸습니다.

최상급 곱창김 100매   37,000원
최상급 곱창김  50매   20,000원

(3만원 이상 무료배송)


* 제주도는 추가 배송비 2000원이 있습니다.

* 발송은 2021년 3월 4일 목요일.





결론은_

구할 수 있는 가장 좋은 원초이며

올해는 품질대비 가격까지 좋습니다.

방사능 검사까지 통과되었고 (아래 첨부)

냉동 물류에서 안전하게 보관합니다.

작년에 저조차 부담되는 가격임에도

모두 구입해주셨는데

올해의 가격에는 더 만족하실 듯 합니다.








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혹시나 그물망이 나올 수도 있습니다.

아이들이 먹기 전에 먼저 꼭 살펴봐주세요!  
(저도 유기농 매장 김밥용 김으로

김밥 싸다가 발견하는지라

이게 뭔지 알고 있습니다.)


진행 전에 위드얼스 대표님께

이런거 아예 안 나올 수 없냐고 물으니
김이 약품처리를 안할 뿐만 아니라,  
사람이 일일이 체크도 하고

기계로 통과를 해도

100프로 감별을 못한다고 해요
총 3차 감별 과정을 거치지만 완벽하진 않다고 하셨어요.

품질 좋은 건강한 김이라고 자부하지만

이 부분에 대해 이해하지 못한다면

구입을 하지 말아주세요.

놀라고 마음이 상하니까요.







#

이번주에 결과가 나온 따끈한 방사능검사

 









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작년 진행 내용은 아래 링크에.

(처음오신 분들 읽어주시면 좋을 듯 합니다)

http://www.jungheejung.com/product/detail.html?product_no=1269&cate_no=25&display_group=1 






+

[주의사항과 보관법 읽어주세요]

 



최상급 곱창김 100매 3만7천원
최상급 곱창김 50매 2만원입니다!

(3만원 이상 무료배송)


* 제주도는 추가 배송비 2000원이 있습니다.

* 발송은 2021년 3월 4일 목요일.









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<재배시기> 

곱창김은 10월 중순부터 11월 초까지 극히 소량 생산됩니다.

추위에 약한 품종이라 정해진 기간 외 자라지 않으며

10가구중 2-3가구가 재배를 성공할 만큼

생산량 또한 많지 않아

가장 비싸게 거래되는 프리미엄 원초입니다. (유기농김 2~3배) 
 

한 달 내내 진도에서 지켜보다가

가장 좋은 원초가 보였을 때 몽땅 수매하고 있습니다.



<특징>

1)

곱창김은 단 기간동안 바다의 영양분을 다 흡수하기 때문에

일반 김에 비해 높은 영양소를 자랑하지요

칼로리는 거의 없으나 단백질 함량은 높고

비타민과 무기질이 많아 다이어트에도 좋다고 합니다. (단, 조미를 안했을 경우)


2)

고유의 김맛이 강하여

곱창김은 일명 미식가의 김이라 불립니다.

그냥 드셔도 되지만,  

살짝 구우면 특유의 향과 달달함이 배가 됩니다.


3)

무염산 처리 곱창김은 돌김으로 많이 먹는 제품이기 때문에 무염산 처리를 합니다.

일반 김보다 김의 단면에 새우가 붙어있는 경우를 흔히 보실 수 있습니다. 

* 곱창김이 영양소가 높아 새우들이 좋아해요. 발견하시면 제거하고 드시면 돼요 


< 유통기한 > 

건조 식품으로 정해진 유통기한은 없습니다.

기본적으로 12개월, 수출용은 2년으로 측정합니다.

그러나 냉동 보관시 더 오래 먹을 수 있습니다.

< 곱창김 보관법 > 

김은 고온과 습기에 약하기 때문에

항상 서늘한 곳에서 밀폐된 상태로 보관해야 오래 드실 수 있어요.

(10장씩 비닐(지퍼팩)에 넣어서 냉동보관 추천)

고온이나 습기가 많은 곳에 보관하면

조미 유, 무 상관없이 김이 산화되어 맛이 변질돼요. (* 보관을 잘 하셔야 해요)








#

곱창김 


곱창김은 김의 엽채가 넓고 두터우며

구불구불한 생김새가 곱창과 같아 붙여진 이름입니다.  



(약 27cm × 19cm)





[맛있게 먹기]


(1)그냥 생김으로 먹기

씨위드 곱창김은 약품을 처리하지 않은 무염산 김이므로 그냥 드셔도 돼요.

* 어린 아이들이 먹기엔 약간 질길 수 있고 (모든 날 김이 그러하듯)

어른들이 먹으면 구수하고 맛있습니다.

평소에는 간장, 봄에는 달래 양념장에 살짝 찍어드셔도 맛있습니다. 

(2)구워 먹기. (추천)

1. 약한 불에 후라이팬을 달군다.

2. 달궈진 팬에 김 두 장을 잡고 앞, 뒤로 2번 ~4번 구워준다.

3. 구워진 김을 원하는 규격으로 잘라 밀폐용기에 넣어 보관한다.  


+

김의 단면이 붉은색에서 초록색으로 변화되면 잘 구워진거에요_

몇 번 하다보면 김 굽기 달인이 됩니다.

굽지 않고 냉동실에 두었다가 먹기 직전에 구워주세요.


+

한 장을 구워도 무방하지만, 초보자는 태우기 쉬워서 두 장 굽기를 추천.
 







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서로를 향한 기본적인 [예의]가 적힌
아래 내용을 읽어주시고 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요

http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1

저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.




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상품명 2021 위드얼스 곱창김 (3월4일, 발송수량)
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아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.




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