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더운 날 수술용 일회용 장갑을 착용하고 블루베리를 따고 선별합니다, 최선과 정성을 다해봅니다.

더운 날 수술용 일회용 장갑을 착용하고 블루베리를 따고 선별합니다, 최선과 정성을 다해봅니다.

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판매가 2018.6.19
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블루베리 생산자님께 편지가 왔습니다



'내 아이가 농장에서 바로 따 먹을 수 있는 블루베리를 생산하자.'라는
제 자신과의 약속을 한번도 어겨본 적이 없습니다.


잡초는 예초기와 수작업으로 모두 제거합니다만
잡초의 성장력을 인간의 노력으로 따라가기 버거운 한 여름에는
블루베리 나무가 보이지않을 정도로 풀밭이 되어 있을 때도 있습니다.


살충제, 살균제에 관해서는 건강한 환경에서 건강하게 자란 나무는
일부 발생하는 병균과 해충을 충분히 이겨낼거라 믿고 블루베리를 재배하고 있습니다.

인간에게 직접 위해를 가하는 쐐기나방애벌레, 열매를 갉아먹어 무르게 만드는 노린재는
태양광 포충기, 페르몬 트랩으로 잡아주고 있습니다.
제 나름대로 신념과 무농약, GAP, 잔류방사능 검사를 통해, 무엇보다 매의 눈으로
저희 농장을 주시하고 있는 희정님의 관심을 통해 장터 여러분께 믿음을 드리기 위해 노력하고 있습니다.


수확, 선별, 포장 작업 시 저희 농장의 모든 인력은 수술용 라텍스 장갑을 낍니다.
도움을 주시는 분들은 '갑갑하다.
손에 땀이 너무 찬다'라고 불평하시지만 위생을 위한 농장주의 최소한의 노력이라 생각합니다.


좋은 품질을 위해 수확 시에 비상품과는 수확 바구니에 빨래 집개에 달린 비닐 봉지에 따로 수거됩니다.
모인 수확 바구니를 적재하면서 또 한번 비상품과를 골라냅니다.
수확 직후 냉장탑차->저온창고->선별장으로 이동되는 동안 영상18도가 넘지 않도록 열매를 보관합니다.

사이즈 선별을 하면서 비상품과를 골라내고 포장용기에 담으면서 또 한번 골라냅니다.
하지만 4번의 선별과정을 거쳤음에도 불구하고 인간이 하는 일인지라
장터 고객님들의 손에 전달되었을 때
'열매를 딴 흔적이 찢어진 것, 이물질이 묻은 것, 덜 익은 것, 무른 것'이 섞여 있을 수도 있습니다.

과피가 얇고 더운 여름에 수확되는 블루베리는 거친 배송 과정에서
극히 일부 무르거나 터진 것이 있을 수도 있습니다.
물론 그 상태가 이해의 정도를 넘어선다면 당연한 소비자의 권리를 행사하셔야겠지요.
 
비비베리팜은 고객의 손에 최상의 상태로 블루베리가 배달되도록 최선의 노력을 다합니다.
특히 '다람쥐장터'는 저도 애정하는 곳이라 더욱 더요.
스트레스에 둔감한 저도 다람쥐장터 첫 배송날 새치가 "두 개나!!!!" 생겼더라구요.

올해 품질이 날씨로 인해 작년만 못해 죄송합니다.


하지만 매년 개선되는 모습을 통해
다람쥐 장터 고객님들을 오래오래 만날 수 있는 비비베리팜이 되도록
최선을 다하겠습니다.


제 나이가 올해 37살이니 50년은 더 봐야겠네요.

다들 2068년까지는 다람쥐장터의
건강한 먹거리를 드시고 정정하게 살아계셔야 합니다. 꼭이요! 노력하겠습니다.






배송 받은 블루베리는

냉장 보관 (2~3시간) 후 드시는 것이

블루베리의 향과 맛, 식감을 제대로 즐기실 수 있습니다.







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상품명 더운 날 수술용 일회용 장갑을 착용하고 블루베리를 따고 선별합니다, 최선과 정성을 다해봅니다.
판매가 2018.6.19
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아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.




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