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언론에서 연일 보도되는 살충제 계란과 관련된 보도에

우리 다같이 분노하고

냉장고 속 계란 노려보고 있지요

한편으로는

좁디 좁은 공간에서 오로지 달걀을 낳는 기계로 대해지면서

키워지는 닭이 떠올라 넘 짠하고 마음이 아파요

병아리도 닭도 얼마나 귀여운 존재인데 흑흑

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작년 이맘 때 자유로운 영혼의 닭을 찾아서

양산까지 갔다가

몇가지 이유로 결국 장터에서는 판매하지 않았던 일도 문득 떠오릅니다

닭들아 잘있니

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저는 소비자이기도 하지만

다람쥐장터를 영차영차 이끄는 운영자이기도 합니다

사실 전국의 농가들을 매주 2회 방문해보면

계란 뿐 아니라 친환경, 유기농 이름 뒤에 감춰진 많고 많은 허점들이 눈에 보이고

자주 말하고 있듯이

실상 알고나면 먹을 것 하나도 없는 슬픈 현실...

슬픈 현실이지만 우리 함께 똘똘 뭉쳐서 '즐겁게' 살아나갑시다

우린 엄마니까 힘을 내야해요!

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살충제가 사용된 계란이 시중에 유통이 안되었다고

정부에서 발표 하겠지만!

우리 엄마들은

'마음이 왠지' 불안하다는 것을

제가 너무 잘 이해합니다.  저도 마찬가지니까요

살충제 계란 파동과 관련하여

다람쥐장터에서는 아래와 같은 결정 및 공지를 합니다

1. 다람쥐장터에서 판매되는_

계란과 메추리알이 사용되어

생산이 이루어지고 있는 메뉴는

미엘케이 마카롱. 다쿠아즈

얼리키친 장조림, 돈까스, 쿠키(일부), 파운드

네니아 만두류 입니다

(*아이스크림은 이미 올해분 생산이 끝나서

더이상 생산을 하지 않고 아이스크림에 대한 내용은 제일 하단에 적혀있어요)

2.

미엘케이 에서는

희만농장의 무항생제 계란을 사용합니다_

가장 신선한 상태로 주 2회 배달 받습니다

(제가 비정기적으로 생산지에서 직접 확인합니다)

희만농장 계란 확인서

3.

얼리키친 에서는

매일 새벽시장에서 그때그때 가장 신선한

무항생제 인증 계란과 무항생제 인증 메추리알을 구입하여 사용합니다. (영수증 수시 확인.)

껍질이 모두 있는 계란과 메추리알을 사용하며

직접 삶고 직접 껍질을 벗겨서 사용합니다

(흰자와 노른자 분리하여 판매하는 계란을 사용하는 베이커리 업체들과 반찬 업체도 많이 있습니다)

새벽에 장을 봐서 무항생제 계란과 메추리알을 구입하였고

계란 농가들이 순차적으로 검사를 받고 있기 때문에 아직 검사서가 없습니다 (8월16일 오전기준)

검사를 받지 않은 농가의 계란은 모두 회수 조치 되었다고는 하나

혹시 그래도 걱정 되시는 분들의 마음도 이해하고 처리해드릴게요

오늘, 내일(16일/17일) 출발수량은 얼리키친 010 2568 5823 으로 연락해주시고

다음주 출발수량은 다람쥐장터 게시판에 글 남겨주시면 제가 취소처리 해드릴게용_

우체국 발송이 시작 되기 전에 빠른 연락 위해 직접 얼리에 연락해주시길 부탁드리는 것이고

이미 만들어진 먹거리에 대해 생산자님에게 부담을 드릴 수는 없으니

다람쥐장터에서 책임지겠습니다_

즉, 저희집으로 보내게 하여 제가 다 먹겠습니다 ^^; 

*구입 하셨던 계란 적합 판정 받았고 첨부합니다 (8/17)

4.

네니아 만두류에도

계란이 쬐~~~~~금이지만 그래도 사용되고

마음이 불안하여 닥달하여 받아낸 ;;; 잔류농약 확인서...

(네니아는 친환경 급식 업체라

시민단체 및 여러 기관의 감사를 받고 있으며

저도 생산지를 확인했지만

네니아에서도 정기적으로 확인하고 있습니다)

4-1.

위 검사와 안내는 앞으로 계란을 사용하여 생산이 앞으로도 이루어지는 품목에 대한

내용이고요

아이스크림은 생산이 이미 다 끝나서
올해는 더이상 생산이 이루어지지 않아용^^;
생산이 완료된 제품에 대한 검사는
제가 믿고 애정하는 한살림을 포함하여 그 어디에서도 없다고 합니다.
또한 아이스크림은 생계란 자체를 사용할 수가 없는 품목이래요
생계란을 쓰면 섞이지 않는 재료여서 천연 액상난황을 사용해용~
이미 생산이 완료된 제품에 대한 검사를
할 수 있는 기관도 방법도 없는 게  현실이라 저 역시 안타까워요 ^^;;;
(사실 있다고 해도 눈가리고 아옹, 이라는게 관계자들 말씀이고용...)

+

다람쥐장터에서 판매되는 아이스크림 만큼 좋은 사양의 제품을

저는 올 여름 내내 그 어디에서도 찾아보지 못했습니다.

우리 아들에게 안심하고 먹인 유일한 아이스크림이기도 하고요

5.

부족하지만

정직하게 대처하고

노력하는 모습으로

장터 고객님들과 '함께' 장터를 이끌어가겠습니다