장터 고객님이 제보해주셔서 알게 된 내용이에요

오늘자 뉴스에

http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=001&aid=0009351680

요런 내용들이 나왔나봐요_

맞아요 제가 장터에서 판매하는 마카롱 상품설명에도 썼듯이

시중에 판매되는 대부분의 마카롱이
(유명 브랜드 마카롱, 전문가들이 파는 수제 마카롱도요)
월튼색소 또는 모라색소 이 두가지를 사용해요 _ 색소계의 양대산맥이에요.

유해성 여부는 사실 정확히 알지못하고

어쩌면 다른 빵이나 과자는 더 안좋은 성분이 들어갔겠지만요,

중요한 것은

다람쥐장터에서는 남들이 사소하다고 여길지 모르는 부분에 대해서도

함께 고민하고 생각하고 싶습니다.

지금까지 그래왔고 앞으로도요

#

매주 월요일에 소량 업뎃되는

마카롱과 다쿠아즈가 너무 빠른 품절로 인해

지인들과 고객님들께 원망아닌 원망을 듣고 있지만

(아무래도 운영자인 제가 몇 세트씩 구입해서 먹는 것 같다고_ 아니에요! 증말 억울합니다)

다람쥐장터에서 판매되는 미엘케이 마카롱은

쳔연색소로 만들고

천천히 만드는 안심 마카롱이에요

우리 천천히.

우리 차분히.

조금씩 더 좋은 방향으로

먹거리를. 삶을. 생각을 채워나가요